Почему стоит попробовать киви с кожурой
Многие задаются вопросом⁚ а можно ли есть киви прямо с кожурой? Ответ ー да! И даже нужно․ Хоть шкурка этого фрукта и отличается ворсистой текстурой‚ но именно в ней сконцентрировано огромное количество полезных веществ․
Представьте‚ в кожуре киви в разы больше витамина С‚ чем в самом фрукте! А еще она богата клетчаткой‚ которая улучшает пищеварение и помогает снизить уровень холестерина․ Не стоит забывать и о витамине Е‚ фолиевой кислоте и антиоксидантах, все это делает кожуру киви настоящим суперфудом․
Питательные вещества в кожуре киви
Кожура киви ー настоящий кладезь витаминов и минералов․ Например‚ в ней содержится больше витамина С‚ чем в апельсине‚ а фолиевой кислоты в кожуре на 32% больше‚ чем в мякоти․
- Витамин Е — мощный антиоксидант‚ замедляющий старение и защищающий клетки от повреждений․
- Клетчатка ー улучшает пищеварение‚ снижает уровень холестерина и помогает контролировать вес․
- Антиоксиданты ー борются со свободными радикалами‚ предотвращая развитие многих заболеваний․
Употребляя киви с кожурой‚ вы получаете максимум пользы от этого удивительного фрукта․
Польза для здоровья от употребления кожуры киви
Регулярное употребление киви с кожурой может принести ощутимую пользу вашему здоровью․ Высокое содержание клетчатки в кожуре способствует улучшению пищеварения‚ помогая бороться с запорами и способствуя росту полезной микрофлоры кишечника․
Витамин С‚ которым так богата кожура‚ является мощным антиоксидантом и стимулирует иммунную систему‚ защищая организм от простудных заболеваний․ Кроме того‚ витамин Е в составе кожуры способствует здоровью кожи‚ улучшает ее внешний вид и замедляет процессы старения․
Фолиевая кислота‚ содержащаяся в кожуре‚ особенно важна для беременных женщин‚ так как способствует правильному развитию плода․
Как выбрать и приготовить киви для употребления с кожурой
Чтобы насладиться вкусом и пользой киви с кожурой‚ важно правильно выбрать и подготовить фрукт⁚
- Выбирайте спелые плоды․ Слегка надавите на киви – спелый фрукт будет немного мягким․ Кожура должна быть гладкой‚ без повреждений и признаков порчи․
- Тщательно вымойте киви․ Используйте проточную воду и щетку для удаления грязи и остатков пестицидов․
- Нет щетки? Можно замочить киви в воде с добавлением соды на 10-15 минут․
- Наслаждайтесь! Ешьте киви целиком‚ как яблоко‚ или нарезайте на кусочки для добавления в салаты‚ смузи или йогурты․
Не бойтесь экспериментировать! Кожура киви придаст вашим блюдам пикантную кислинку и обогатит их полезными веществами․
Противопоказания и предостережения
Несмотря на всю пользу кожуры киви‚ существуют некоторые предостережения⁚
- Аллергия․ У некоторых людей может быть аллергия на киви‚ в т․ч․ и на его кожуру․ Если у вас есть аллергия на латекс или пыльцу березы‚ то риск аллергии на киви возрастает․
- Проблемы с почками․ Людям с мочекаменной болезнью стоит ограничить употребление киви с кожурой из-за высокого содержания оксалатов․
- Чувствительность полости рта․ Ворсинки на кожуре киви могут раздражать чувствительную слизистую рта․ В этом случае лучше очистить фрукт от кожуры перед употреблением․
Если вы пробуете киви с кожурой впервые‚ начните с небольшого количества и понаблюдайте за реакцией своего организма․
